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Menus de fête

 

En famille, entre amis ou collègues, réservez le restaurant pour célébrer ! Les soirs, la fin de semaine, à Noël, pour vos occasions spéciales, les anniversaires ...

À compter de 58,00 $

  • Potage aux légumes 

  • Salade composée selon la saison

  • Choix de plat principal

  • Sélection de desserts

  • Boisson chaude au choix

Le brunch 

45 $ par convive

 

Le brunch est composé de : 

- Tartiflette

- Pain frais

- Mousse de saumon fumé

- Crêpes bretonnes

- Oeufs

- Confiture maison

- Végépâté

- Fromage

- Salade et fruits frais

- Notre sélection de desserts

- Thé et café à volonté

Suggestions de plats :

  • La tartiflette : Un heureux mélange de pommes de terre, de lardons, de vin blanc et de crème surmonté de fromage à la pâte bien coulante. Du bonheur sur commande. 

  • Notre secret ? Nous utilisons les pommes de terres de la ferme les Couleurs de la terre, les meilleures au monde. 

  • Cassoulet : L’autre plat signature du Sacristain préparé sur deux jours avant le repas. 

  • - Toulousain, avec de l’épaule de porc et des saucisses de… Toulouse. 

  • - Au canard : extra 10 $

  • - À l’agneau : extra 10 $

  • Pâtes 

  • - Lasagne à la viande

  • - Lasagne aux quatre fromages

  • - Spaghetti carbonara

  • - Spaghetti à la sauce ragu

  • - Fettucini aux champignons sauvages

  • - Fettucini à la saucisse italienne, au vin blanc et à la tomate séchée

  • Risotto Nous réalisons le risotto au moment du service avec un authentique riz à grain court italien, du bouillon maison et le terminons avec du beurre et du parmigiano reggiano d'origine contrôlée.

  • Version milanaise, parfumé au vin blanc et au safran

  • Aux champignons sauvages et de Paris

  • Aux fruits de mer

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  • Crêpes

  • Nos fameuses crêpes bretonnes en habit de soirée : 

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  • - Fruits de mer : pétoncles, crevettes, vin blanc, sauce à la crème.

  • - Blini : mousse de saumon fumé, câpres et zestes de citron

  • - Poulet à la Kiev :  poulet, parmesan et épinards en sauce

  • - Champignon sauvages, dans une onctueuse sauce au fromage bleu et à la sauge

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  • Poulet

  • - Poulet à la crème, avec ou sans champignons

  • - Poulet aux olives, avec ail, tomates et herbes de provence

  • - Coq au vin

  • - Poulet cacciatore, des légumes de saison et une belle sauce veloutée

  • - Poulet au parmesan, à la sauce tomate maison et au basilic 

  • Porc

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  • - Filets de porc braisés à la courge et à la sauge

  • - Porc aux champignons

  • - Filets de porc rôtis à la moutarde

  • - Rôti de longe de porc à l’ail et au romarin

  • - Épaule de porc en ragoût d’automne

  • - Filets rôtis aux pommes et à l’érable

  • Boeuf

  • - Boeuf bourguignon

  • - Boeuf à la bière

  • - Pot au feu classique de Grand-mère

  • - Boeuf stroganoff

  • Poisson

  • - Saumon au beurre blanc (extra 5 $ par convive)

  • - Bouillabaisse (extra 5 $ par convive)

  • - Fricassée de fruits de mer au vin blanc (extra 5 $ par convive) 

Collation - 5 à 7 - Apéro :

Pour un 5 à 7, nous pouvons vous offrir des choix de plateaux d'huîtres, le fromages, de charcuteries, des salades ou des crudités, des olives ou autres tapas. Les prix démarrent à 10 $ par personne, selon l'entente prise avec l'organisateur. 

 

 

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