Suggestions de plats :

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• La tartiflette : Un heureux mélange de pommes de terre, de lardons, de vin blanc et de crème surmonté de fromage à la pâte bien coulante. Du bonheur sur commande. 

• Notre secret ? Nous utilisons les pommes de terres de la ferme les Couleurs de la terre, les meilleures au monde. 

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• Cassoulet : L’autre plat signature du Sacristain préparé sur deux jours avant le repas. 

• - Toulousain, avec de l’épaule de porc et des saucisses de… Toulouse. 

• - Au canard : extra 10 $

• - À l’agneau : extra 10 $

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• Pâtes 

• - Lasagne à la viande

• - Lasagne aux quatre fromages

• - Spaghetti carbonara

• - Spaghetti à la sauce ragu

• - Fettucini aux champignons sauvages

• - Fettucini à la saucisse italienne, au vin blanc et à la tomate séchée

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• Risotto Nous réalisons le risotto au moment du service avec un authentique riz à grain court italien, du bouillon maison et le terminons avec du beurre et du parmigiano reggiano d'origine contrôlée.

• Version milanaise, parfumé au vin blanc et au safran

• Aux champignons sauvages et de Paris

• Aux fruits de mer

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• Crêpes

• Nos fameuses crêpes bretonnes en habit de soirée : 

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• - Fruits de mer : pétoncles, crevettes, vin blanc, sauce à la crème.

• - Blini : mousse de saumon fumé, câpres et zestes de citron

• - Poulet à la Kiev :  poulet, parmesan et épinards en sauce

• - Champignon sauvages, dans une onctueuse sauce au fromage bleu et à la sauge

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• Poulet

• - Poulet à la crème, avec ou sans champignons

• - Poulet aux olives, avec ail, tomates et herbes de provence

• - Coq au vin

• - Poulet cacciatore, des légumes de saison et une belle sauce veloutée

• - Poulet au parmesan, à la sauce tomate maison et au basilic 

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• Porc

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• - Filets de porc braisés à la courge et à la sauge

• - Porc aux champignons

• - Filets de porc rôtis à la moutarde

• - Rôti de longe de porc à l’ail et au romarin

• - Épaule de porc en ragoût d’automne

• - Filets rôtis aux pommes et à l’érable

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• Boeuf

• ​- Boeuf bourguignon

• - Boeuf à la bière

• - Pot au feu classique de Grand-mère

• - Boeuf stroganoff

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• Poisson

• - Saumon au beurre blanc (extra 5 $ par convive)

• - Bouillabaisse (extra 5 $ par convive)

• - Fricassée de fruits de mer au vin blanc (extra 5 $ par convive)