

Menus de fête
En famille, entre amis ou collègues, réservez le restaurant pour célébrer ! Les soirs, la fin de semaine, à Noël, pour vos occasions spéciales, les anniversaires ...
À compter de 58,00 $
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Potage aux légumes
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Salade composée selon la saison
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Choix de plat principal
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Sélection de desserts
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Boisson chaude au choix
Le brunch
45 $ par convive
Le brunch est composé de :
- Tartiflette
- Pain frais
- Mousse de saumon fumé
- Crêpes bretonnes
- Oeufs
- Confiture maison
- Végépâté
- Fromage
- Salade et fruits frais
- Notre sélection de desserts
- Thé et café à volonté
Suggestions de plats :
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La tartiflette : Un heureux mélange de pommes de terre, de lardons, de vin blanc et de crème surmonté de fromage à la pâte bien coulante. Du bonheur sur commande.
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Notre secret ? Nous utilisons les pommes de terres de la ferme les Couleurs de la terre, les meilleures au monde.
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Cassoulet : L’autre plat signature du Sacristain préparé sur deux jours avant le repas.
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- Toulousain, avec de l’épaule de porc et des saucisses de… Toulouse.
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- Au canard : extra 10 $
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- À l’agneau : extra 10 $
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Pâtes
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- Lasagne à la viande
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- Lasagne aux quatre fromages
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- Spaghetti carbonara
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- Spaghetti à la sauce ragu
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- Fettucini aux champignons sauvages
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- Fettucini à la saucisse italienne, au vin blanc et à la tomate séchée
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Risotto Nous réalisons le risotto au moment du service avec un authentique riz à grain court italien, du bouillon maison et le terminons avec du beurre et du parmigiano reggiano d'origine contrôlée.
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Version milanaise, parfumé au vin blanc et au safran
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Aux champignons sauvages et de Paris
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Aux fruits de mer
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Crêpes
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Nos fameuses crêpes bretonnes en habit de soirée :
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- Fruits de mer : pétoncles, crevettes, vin blanc, sauce à la crème.
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- Blini : mousse de saumon fumé, câpres et zestes de citron
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- Poulet à la Kiev : poulet, parmesan et épinards en sauce
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- Champignon sauvages, dans une onctueuse sauce au fromage bleu et à la sauge
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Poulet
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- Poulet à la crème, avec ou sans champignons
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- Poulet aux olives, avec ail, tomates et herbes de provence
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- Coq au vin
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- Poulet cacciatore, des légumes de saison et une belle sauce veloutée
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- Poulet au parmesan, à la sauce tomate maison et au basilic
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Porc
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- Filets de porc braisés à la courge et à la sauge
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- Porc aux champignons
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- Filets de porc rôtis à la moutarde
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- Rôti de longe de porc à l’ail et au romarin
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- Épaule de porc en ragoût d’automne
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- Filets rôtis aux pommes et à l’érable
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Boeuf
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- Boeuf bourguignon
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- Boeuf à la bière
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- Pot au feu classique de Grand-mère
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- Boeuf stroganoff
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Poisson
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- Saumon au beurre blanc (extra 5 $ par convive)
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- Bouillabaisse (extra 5 $ par convive)
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- Fricassée de fruits de mer au vin blanc (extra 5 $ par convive)
Collation - 5 à 7 - Apéro :
Pour un 5 à 7, nous pouvons vous offrir des choix de plateaux d'huîtres, le fromages, de charcuteries, des salades ou des crudités, des olives ou autres tapas. Les prix démarrent à 10 $ par personne, selon l'entente prise avec l'organisateur.